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lunedì 24 febbraio 2014 By Margi
Questa teglia di verdure al forno è semplicissima da realizzare ed è anche molto gustosa. E’ un ottimo contorno per accompagnare sia carne sia pesci.
Ingredienti
Patate 4-5
Zucchine 2
Melanzana 1
Peperone rosso 1
Cipolla
Olio extravergine di oliva
Sale
Tagliare a pezzetti tutte le verdure e metterle in una teglia.
Condire con dell’olio extravergine di oliva e mescolare bene.
Cuocerle in forno a 180° / 200° per circa 1 ora.
Salare a fine cottura.
Qualche volta, ho aggiunto anche dell’origano e ci sta benissimo.
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